Rafhael Pereira

Perfil do professor

Rafhael Pereira

Cozinheiro e graduando em Gastronomia na Universidade Federal da Bahia, desenvolve uma cozinha consciente, que busca uma alimentação mais saudável e o prazer de cozinhar.

Graduado em engenharia sanitária e ambiental na UFBA, entende a importância de pensar na saúde pública e melhoria da qualidade de vida de forma integrada e participativa, pois acredita que devemos ser agentes ativos da nossa própria nutrição.

Propõe uma alimentação que resgata e fortalece a cultura local, combate o desperdício, e identifica a importância de aproximar os produtores dos cozinheiros e consumidores, além de valorizar o produto de forma orgânica e artesanal.

Cursos ministrados por Rafhael Pereira