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• Aprender a criar hambúrgueres deliciosos que te darão satisfação e lucro no caso de montara a própria hambúrgueria, e fazer receitas cheias de sabor esperam por você. • O curso é um super completo e não apenas curso básico de como montar um hambúrguer, ele é guia para quem quer aprender a fazer hambúrguer iguais aos que são feitos nas hamburgerias mais conhecidas.
• A História do Hambúrguer, dicas iniciais, e equipamentos necessários. • Técnicas e principais conhecimentos, habilidade, e valores necessários para o preparo de hambúrgueres, modelagem, montagem, pontos certos e ideal do hambúrguer, combinações com molhos especiais mais pedidos, queijos, e os mehores acompanhamentos. • Técnicas de preparo da carne, saber escolher o tipo de carne, os cuidados ao comprar, cortes de carne mais usadas e criar misturas exclusivas, temperar na forma correta, dicas e detalhes de armazenamento. • Receitas Gourmet que um termo define a culinária delicada, e receitas práticas e testadas pelos amantes de um bom hambúrguer. 1. Hambúrguer de frango recheado com molho de alho e chips de batata- doce. 2. Hambúrguer de carne bovina e bacon com molho de fruta, hortelã e arroz basmati, passas e molho de Igourt grego. 3. Hambúrguer de piexe, caviar, espinafres com molho de queijo. 4. Hambúrguer piemontese de tomini. 5. Hambúrguer alla italiana com cebola caramelada e queijo Caciocavallo Silano. 6. Hambúrguer vegetariano com parmiggiano Reggaino e aspargos. 7. Hambúrguer de polvo com molho de vinho tinto e batatas rústicas com alecrim. 8. Hambúrguer de Casanova com bacon crocante.
Didático com técnicas práticas e demonstrativas para realizar receitas de hambúrguer gourmet com degustação de cervejas artesanal na última aula.
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